מכונת חטיפי נודל מטוגנים

מכונת חטיפים של פרייד נודל

מכונת חטיפים של פרייד נודלמערכת אוטומטית שנועדה לייצר את מקלות החטיפים הפופולריים והקריספיים המבוססים על אורז-, הידועים במרקם הקל ובטעמים המלוחים שלהם. התהליך כולל ערבוב, שחול, חיתוך, תיבול, ייבוש ואריזה.

1. היכרות עם מכונת חטיפים מטוגן נודל

1. סקירה כללית של קו הייצור של פרייד נודלס
מוצרים ישימים: מקלות בצק מטוגנים- בשמן עמוק, אטריות מעוותות, סופגניות, יובינג (עוגת בצק עגול ושטוח-עמוק-מטוגן), בורות בצק, צ'ין צ'ין (ביסקוויטים מערב אפריקאי) וכו'.
מאפייני ייצור: קמח הוא חומר הגלם העיקרי, המיוצר באמצעות תסיסה (או אי תסיסה), יציקה, טיגון ותהליכים אחרים. הטעם קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים או קריספי לחלוטין.
2. תהליכים וציוד עיקריים של פס הייצור
(1) טיפול מקדים בחומר גלם
מערכת ערבוב בצק
ציוד: מערבל בצק כפול ציר/ספירלה (קיבולת 50-500 ק"ג/אצווה).
תהליך: מערבבים קמח, מים, שמרים (תסיסה), סטרטר (כגון אבקת תסיסה ללא אלומיניום למקלות בצק מטוגנים עמוקים-) וכו' ולשלוט בטמפרטורת המים (25-30 מעלות לבצק מותסס).
(2) תסיסת בצק (לא חובה)
ציוד: תא תסיסה בטמפרטורה קבועה (טמפרטורה 30-40 מעלות, לחות 70-80%), חדר תסיסה מתמשך (ייצור תעשייתי).
זמן: 1-שעתיים (מקלות בצק מטוגנים צריכות להיות מותססות במלואן).
(3) תהליך גיבוש
חיתוך לחץ בצק
צִיוּד:
מכבש אטריות מולטי רול: מהדקים את הבצק ליריעות דקות אחידות (עובי 2-10 מ"מ, מתכוונן).
מכונת חיתוך בקרה מספרית: צורה מותאמת אישית של תבנית (כגון מקלות בצק מטוגנים-עמוקים, פיתולי בצק מטוגנים, טבעת).
דרישות מיוחדות: פיתול מצריך מכונת פיתול מיוחדת, בעוד שסופגניות דורשות מכונות ניקוב ועיגול.
הערה: ניתן לעצב ישירות מוצרים שאינם מותססים (כגון עוגות מטוגנות).
(4) מערכת טיגון
סוג ציוד:
טיגון חשמלי/גז (חוט קטן): מיכל יחיד או כפול, בקרת טמפרטורת שמן אוטומטית (160-200 מעלות).
מכונת טיגון רציף (קו תעשייתי):
קו טיגון חגורת רשת: המוצר עובר במיכל השמן דרך מסוע, וניתן לכוון את זמן הטיגון בין 1 ל-5 דקות.
מערכת זרימת שמן: מצוידת במכשיר סינון (להסרת שאריות) ומקרר שמן (להארכת חיי השמן).
בחירת שמן: שמן דקלים (עלות גבוהה-יעילות), שמן סויה, שמן בוטנים (טעם טוב).
(5) הסרת שמן וקירור
מסיר שומנים צנטריפוגלי: מפחית את תכולת השמן של המוצר המוגמר (אופציונלי, משמש לדרישות נמוכות-שומן).
מסוע קירור: לאחר האריזה, קררו באופן טבעי לטמפרטורת החדר כדי למנוע עיבוי.
(6) תיבול ואריזה
תוף תיבול (לא חובה): מפזרים אבקת סוכר, מלח ופלפל וכו'.
אוֹרֵז:
מכונת אריזה אנכית: אריזת שקיות קטנות (כגון 20-50 גרם/שקית).
מכונת אריזה בוואקום: מאריכה את חיי המדף (מתאים למוצרים המועדים לספיגת לחות, כמו בצק מטוגן).

3. פרמטרים מרכזיים בתהליך
דרישות פרמטרים לכל תהליך
ערבוב בצק: 45-55% תכולת מים (דרוש בצק רך למקלות בצק מטוגנים), זמן ערבוב 10-15 דקות.
טמפרטורת טיגון: 160-200 מעלות (מקלות בצק מטוגנים צריך לטגן במהירות בטמפרטורה גבוהה, ופיתולי בצק מטוגנים צריך לטגן לאט בטמפרטורה נמוכה כדי למנוע שריפה בחוץ ובפנים נא).
זמן טיגון: 30 שניות-3 דקות (מותאם לפי עובי המוצר).
תכולת שמן: בדרך כלל 15-25% (ניתן להפחית ל-10-15% לאחר הסרת שומנים).
4. תוכנית תצורת קו ייצור
(1) קו חצי-אוטומטי קטן
כושר ייצור: 50-100 ק"ג לשעה
ציוד: מערבל בצק + מכבש בצק + שולחן חיתוך ידני + טיגון חשמלי + ​​מכונת אריזה פשוטה.
השקעה: כ-100,000-200,000 יואן.
(2) קו תעשייתי אוטומטי לחלוטין
כושר ייצור: 200-500 ק"ג לשעה
ציוד: מערכת לישה רציפה של בצק + חדר תסיסה אוטומטי + מכונת חיתוך CNC + קו טיגון חגורת רשת + מכונת אריזה אוטומטית.

השקעה: כ-500,000-2 מיליון יואן.

5. נקודות מפתח של בקרת איכות
ניהול שמן: בדיקה שוטפת של ערך החומצה וערך החמצן, סינון יומי של שאריות.

אפקט נפח: התסיסה דורשת שליטה בפעילות השמרים, אי-תסיסה דורשת תוספת מדויקת של חומר תפיחה.

אחידות צבע: הימנע מהשחרה מקומית על ידי שליטה בטמפרטורת השמן ובזמן.

6. מגמות חדשנות בתעשייה
בְּרִיאוּת:

השתמש בטכנולוגיית טיגון אוויר (צמצם את ספיגת השמן).

הוסף סיבים תזונתיים (כגון קמח שיבולת שועל) כדי להחליף חלק מהקמח.

שדרוג אוטומציה:

מיון חזותי בינה מלאכותית: הסר אוטומטית מוצרים מטוגנים לא מאושרים.

טיגון-חוסך באנרגיה: מערכת לשחזור חום פסולת מפחיתה את צריכת האנרגיה.

המוצרים העיקריים כוללים מכבשי ברגים תאומים,-מחלצי בורג בודדים, ציוד טיגון, ציוד ייבוש שונים, ציוד תיבול ריסוס, ציוד אריזה, קווי ייצור מלאים למזון ועוד, המיוצאים למצרים, זימבבואה, דרום אפריקה, תוניסיה, ירדן, ניגריה, רומניה, ברזיל, מוזמביק, אתיופיה, תאילנד, אנגליה, וייטנאם, וייטנאם, אנגליה, אנגליה, אוגניה, אנגליה, וייטנאם, סודאן, וייטנאם. בנגלדש, אינדונזיה, מלזיה, פיליפינים, אוזבקיסטן וכן הלאה.
להעצים את תעשיית המזון במקצועיות, לתת טמפרטורת ייצור ציוד עם שירות חם, להגדיר את עתיד התעשייה בחדשנות, לסייע ללקוחות לשפר את יעילות העבודה, לעבוד יחד עם סחר הוגן ולנצח-לנצח בשיתוף פעולה וליצור עתיד נפלא לתעשיית המזון.

אריזה: בתוך שקית ניילון, מארז עץ חיצוני למכונה להכנת חטיפים אטריות מטוגנות (בהתבסס על הצורך של הלקוחות לאמץ את מארז העץ או כדורי עץ וכו').
הובלה: משלוח, רכבת, אקספרס או לפי דרישות הלקוחות.

1. מה תנאי התשלום שלך?
תנאי התשלום שלנו הם 30% T/T כמקדמה, 70% על ידי L/C בלתי חוזר למראה או T/T לפני המסירה

2. מהי האחריות שלך?
אנו מספקים אחריות מלאה לשנה ותחזוקה-לאורך חיים

3. מה דעתך על ההתקנה?
אנו נשלח את המהנדסים שלנו למפעל שלך כדי להדריך אותך בעבודות ההתקנה וההדרכה והכשרת המפעיל שלך.

4. למה לבחור בנו כספק אמין של מכונות להכנת חטיפי אטריות?
1. טכנולוגיית יתרון
2. חומר באיכות גבוהה
3. בקרת איכות הדוקה
4. עיבוד מדוייק
שירות 5. 7 - 24 שעות

תגיות פופולריות: מכונת חטיפים אטריות מטוגנות, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, למכירה